Tyrkisk yoghurt har en fin syre, som gir en deilig frisk smak. Syren gjør også at yoghurten passer godt til retter som er litt syrlige, for eksempel tomatbaserte gryteretter. I søtt selskap gir yoghurtens friske smak også en herlig kontrast.

Yoghurten kan brukes til nesten alt:

• Deilig til frokost og som mellommåltid, enten som den er, eller med bær og frukt.
• Perfekt til alle typer dressinger, kalde sauser og desserter.
• Gir et saftig og holdbart brød når du baker, hvis du erstatte rsmør og væske helt eller delvis med tyrkisk yoghurt.
• Bruk den også i varme retter men da må du ikke koke den. Rør den inn like før servering.

Du kan koke Salakis tyrkiske yoghurt uten at den skiller seg om du først rører den ut med litt maizena. Litt ekstra jobb, men overkommelig for å oppnå et godt resultat.