Ristet rugbrød med avokado og jordbær

4 personer
Salakis_Ristet_rugbroed_avocado_1400x1400px Salakis_Ristet_rugbroed_avocado_1400x1400px
Det du skal bruke
1 dl Salakis gresk yoghurt
½ usprøytet sitron
1 ts akasiehonning
½ bunt basilikum
4 skiver grovt rugbrød
2 avokadoer
6–8 jordbær
Våre produkter
Det du skal lage

Ha yoghurten i en skål sammen med saft og finrevet sitronskall og honning. Rør til en glatt krem, hakk opp halvparten av basilikumen og ha det i kremen. Rist rugbrødet i en brødrister slik at skivene blir sprø og gylne.

Skjær avokadoene på langs, ta ut steinene og av skallet, skjær avokadoene i skiver og ha dem på det ristede rugbrødet. Skyll jordbærene forsiktig, ta av stilken, skjær jordbærene i skiver og legg på avokadoskivene. Tilsett en klatt yoghurtkrem på toppen og fullfør med noen hele basilikumblader.

Spis med det samme for å få en god start på dagen.