Tyrkiske flatbrød

20 stk.
Tyrkiske-fladbrød_Lindahls2237 Tyrkiske-fladbrød_Lindahls2237
Det du skal bruke
1 kg hvetemel
1 dl melk
15 g gjær
1 egg
2 ss sukker
1 tsk salt
½ dl rapsolje
3 dl vann
2 dl Salakis tyrkisk yoghurt
Våre produkter
Det du skal lage

Bland alle ingrediensene sammen for hånd eller ved hjelp av en miksmaster. Kna til du har en glatt deig.

Dekk deigen til, og la den hvile i ca. 20 minutter på kjøkkenbenken.

Del deigen i 20 stykker og rull dem til små boller. Sette dem til heving ca. 25 minutter. Kjevle bollene helt flate. Dryss ev. litt mel ut over benken hver gang slik at de lettere slipper benken og kjevle.  Stek deigen i en tørr panne med masse varme til de puffer opp og får litt farge. Det tar ca. 1 minutt. Server de sammen med sommerens grillmat eller fyll de med salat og kjøtt eller fisk.